Rondelle di Cipolla al forno

Al forno | Tempo di preparazione 15 minuti| Tempo di cottura 20 minuti

INGREDIENTI
• Olio di oliva extra vergine
• Sale | pepe nero o rosa secondo il gusto

PREPARAZIONE
Pulite esternamente le cipolle senza tagliarle, lavatele ed asciugatele.
Tagliate delle rondelle spesse 3-4 mm e disponetele in una teglia o direttamente sulla leccarda del forno con della carta forno precedentemente unta con olio.
Salate, pepate e date un altro giro d’olio, le cipolle sono ora pronte per essere informate a 180 gradi per circa 20 minuti avendo cura di girare le rondelle a metà cottura senza romperle. possono essere servite a temperatura ambiente senza bisogno di scaldarle e quindi preparate anche con anticipo e sono molto sfiziose anche come antipasto.

N.B. Se non avete le cipolle bianche potete utilizzare anche quelle rosse ma se non sono belle tonde dovrete rinunciare alle rondelle molto scenografiche e tagliarle semplicemente a pezzi grossolanamente con una resa differente a questo punto sono meglio come contorno per secondi piatti e servite calde.