Cucinare mi appassiona e mi rilassa. Non preparo pietanze che non mi appartengono: uso la mia fantasia e creatività nel realizzare abbinamenti inconsueti. Sono una sostenitrice di ricette legate prevalentemente alla tradizione italiana e casalinga, di preparazione facile, anche quando non di immediata attuazione, e che rispecchiano il mio gusto.

Difficilmente impasto, difficilmente cucino piatti etnici con spezie orientali, non amo la cucina stellata anche se può allargare i propri orizzonti ed Il pesce lo faccio pulire in pescheria.

Sono focalizzata sulla ricerca e la qualità degli ingredienti biologici e non, la mia cucina si basa su ricette non necessariamente costose, accompagnata da tante verdure che adoro pur non essendo vegetariana.

Nella mia professione, viaggio ed incontro persone: abbraccio continuamente differenti culture gastronomiche e ne faccio tesoro nelle mie rielaborazioni. Durante le traversate in barca a vela, mi entusiasma realizzare piatti nuovi in base alla cambusa disponibile, talvolta limitati dalla mancanza di alcuni ingredienti.